À propos
D’abord un petit peu d’étymologie : « maru » veut dire cercle ou rond et « cha » signifie thé en japonais. Tout d’un coup le logo est beaucoup plus évident, n’est-ce pas ?
MARUtCHA est un salon de thé japonais tenu par Tomoko et David, conseiller en thé japonais certifié. Large gamme de thé, du matcha et des pâtisseries préparées comme là-bas à consommer sur place ou à emporter. Une boutique avec une sélection de thés d'une qualité exceptionnelle ; des kits à mochi ; des ustensiles : tasses et théières artisanales, fouets à matcha. Le vrai goût du Japon à Lausanne.
Biographies
David HEREL
Japanese tea advisor, cofondateur du salon de thé Marutcha
Tomoko HIROSÉ
Cofondatrice du salon de thé Marutcha, professeure de japonais diplômée, formatrice pour adultes (brevet fédéral)
Née à Yokohama, elle est licenciée ès lettres de l’université Ferris à Yokohama. Elle a travaillé dans le marketing direct et le service client, enseigné le japonais comme langue étrangère au Laos, au Japon et en Suisse. Cofondatrice du salon de thé Marutcha à Lausanne, elle y partage la culture de son pays d’origine et sa passion pour la pâtisserie traditionnelle.
Publications de Tomoko et David
2017 "Cahier d’écriture mnémotechnique en japonais vol.1 kanas" aux éditions Studyrama
2024 "Cahier d’écriture mnémotechnique en japonais vol.2 kanjis" aux éditions Studyrama
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Charte de MARUtCHA
Voici ce que nous vous proposons :1. Vous offrir du vrai thé japonais de qualité.
Notre équipe connaît intimement la température de l’eau et la durée nécessaire pour réaliser une infusion parfaite. お湯の温度や抽出時間などに気を配り、おいしいお茶をご提供します。
2. Prendre soin de votre santé.Nous utilisons des contenants écoresponsables. Plus encore, nous vous encourageons à amener votre propre tasse et vous y gagnez ! マイカップを推奨します。